Waste to Taste
Lebensmittel in die Tonne? – Nein, wir machen was Neues draus!
Unter diesem Motto sagten SchülerInnen der Bundesfachschule für wirtschaftliche Berufe mit in Wörgl, der Verschwendung von Lebensmittel den Kampf an.
Mit Kreativität, Improvisationstalent und unter fachlichem Know-How wurden Lebensmittel vor der Tonne gerettet und mit viel Einfallsreichtum zu neuen Lebensmitteln verarbeitet. Die Junior Companies „Waste to Taste“ und „(REP)EAT IT“ holten zwei Mal wöchentlich mit dem gesponserten FloMobile (Stadtwerke Wörgl) die übrig gebliebenen Lebensmittel der Firmen Hofer und M-Preis in Wörgl ab und verarbeiteten sie, zu völlig neuen Produkten, in der schuleigenen Küche. Jedes Mal war es eine neue Herausforderung, da die SchülerInnen erst zu Mittag wussten, welche Lebensmittel sie bekommen. So wurden dann vor Ort Ideen gesammelt, die zusätzlichen Zutaten eingekauft und mit viel Elan und Einsatz verarbeitet, eingekocht, getrocknet oder konserviert.
