Produktionshygiene

Gesunde Tiere

Gesunde Lebensmittel

Gesunde Menschen

....das ist der Leitgedanke für die amtstierärztliche Überwachung der Produktionshygiene von Lebensmitteln tierischer Herkunft.

Vielfach bestehen nahtlose Übergänge bzw. auch Überschneidungen mit dem Tätigkeitsbereich der Lebensmittelaufsicht.